第四百八十章 报粽子-《六零种田记》
第(2/3)页
“阿娘,我们不在的时候,邓迎经常来帮忙吗?”乔佳月问道。
她之前还问要不要去弄棕榈叶,结果乔母说不用,说有人帮忙了,她还奇怪是谁呢,原来是邓迎。
看乔母的反应,邓迎帮忙做这些事也不是一次两次的样子了。
“嗯,忙的时候他会来搭把手,以前你二哥请他帮忙照看下我和你阿爸。”
乔佳月闻言,不由惭愧,父母的年纪并不算大,看没有子女在身边,难免孤单,没想到二哥考虑得那么远了。
她总算明白去年中秋为什么乔宏远要邀请邓迎一起过中秋了,原来一直麻烦着人家呢。
“阿娘,那等会我们饭菜做好,给他送点过去。”乔佳月说。
“好,让你阿爸送。”乔母把拌好的糯米端过来,另外几个碗里装着炒制过的三层肉、煮熟的鸡蛋、泡发过的海蛎干、鱿鱼干等。
糯米跟大红豆、酱油混合搅拌均匀,糯米混合着酱油的香气扑鼻而来。
今年的咸粽,料真足,乔母真是下了大血本啊!
她看女儿惊讶的模样,笑道:“怎么,觉得阿娘太铺张了?”
“不是不是,我在想咸粽的料这么丰盛,那该多好吃啊!”乔佳月忙摇头,看乔母心情很好的样子,有啥好事吗?
乔母拿着两片粽叶迅速卷成一个圆锥形,然后用舀了一勺糯米,再放入三层肉、海蛎干,而后右手将圆锥体倒扣,封好圆锥口,多出来的粽叶绕到侧边包好,最后用绳子在中间一系,一个胖乎乎的四角粽子就包好了。
“……”乔佳月眼睛瞪得圆滚滚的,乔母速度那么快,她都没反应过来好吗?
“佳月,你试试。”
“阿娘,这太难了吧。”乔佳月有点心虚。
“包法跟碱粽的一样,关键是你有掌控好力道,在翻过去的时候,要快、有力。”
乔母指点着乔佳月,“大拇指和无名指要把圆锥口稍微朝内压,这样包的时候好封口,不容易漏米。”
“多试几次,找到手感就好了。”乔母笑眯眯地看着乔佳月。
乔佳月试了好几次,终于包好了一个粽子,个头瘦了一圈不说,还被五花大绑了起来。
与乔母包的摆在一起,简直不忍直视。
乔母忍住笑,“再试一试。”
第(2/3)页